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Chopped chocolate for the seeding method - essential for tempering chocolate
02 avril 2023

Tempérer le chocolat : un guide étape par étape

Pourquoi le tempérage du chocolat est crucial pour d’excellents résultats Si vous êtes un fan de bonbons au chocolat, vous savez qu’ils doivent non seulement avoir bon goût, mais aussi être beaux. C’est là que le tempérage du chocolat entre en jeu. Le chocolat tempéré donnera à vos bonbons une belle apparence brillante et un […]


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23 mars 2023

Comment créer une palette de couleurs parfaite pour le Cake Design

Lorsqu’il s’agit de choisir les bons colorants alimentaires, les collections de Roxy & Rich sont la voie à suivre car elles proposent des produits de haute qualité dans une large gamme de couleurs. Ils proposent tellement d’options que cela peut être difficile à choisir pour certaines personnes, mais c’est tellement essentiel quand il s’agit de […]


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Gâteau de mariage par The Whimsical Cakery
14 février 2022

Tendances des gâteaux de mariage en 2022 selon The Whimsical Cakery

Artiste pâtissière incroyablement talentueuse, Leanne Kelly est la force motrice derrière The Whimsical Cakery. Spécialisée dans les créations comestibles de luxe, Leanne a fait l’objet d’articles dans divers magazines de l’industrie du gâteau et du mariage. Nous lui avons récemment demandé de nous donner son point de vue unique sur les tendances en matière de […]


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