Artiste pâtissière incroyablement talentueuse, Leanne Kelly est la force motrice derrière The Whimsical Cakery. Spécialisée dans les créations comestibles de luxe, Leanne a fait l’objet d’articles dans divers magazines de l’industrie du gâteau et du mariage. Nous lui avons récemment demandé de nous donner son point de vue unique sur les tendances en matière de gâteaux de mariage de cette année.

Wedding cake by The Whimsical Cakery

Gâteaux de mariage: 3 tendances pour 2022

Les motifs audacieux, les fleurs en sucre et les détails peints à la main seront prédominants.

Cette année, nous verrons des couples opter pour des motifs plus audacieux et des textures intéressantes, les fleurs en sucre servant de point focal important. Nous verrons également une prédominance des étages de différentes hauteurs avec l’ajout de séparateurs, y compris de petits séparateurs en acrylique comme on le voit dans le gâteau The First Dance (photo ci-dessous), ainsi que de grands séparateurs transparents remplis de fleurs. Les compositions de fleurs sauvages seront très populaires en 2022, et de nombreux couples ont déjà choisi ce style pour leurs gâteaux de mariage recouverts de fondant. Les détails peints à la main sont également importants, que ce soit sous la forme d’un étage complet pour compléter les fleurs en sucre ou sous la forme de petits détails personnalisés.

Idées de gâteaux de mariage pour 2022

Leanne, l’artiste pâtissière derrière The Whimsical Cakery, a créé trois superbes gâteaux pour vous inspirer dans vos prochaines créations comestibles. Bien que chaque création soit unique, il existe un élément commun: les fleurs en sucre, dont la popularité ne cesse de croître ces derniers temps. Les fleurs fraîches n’étant pas toujours sans danger pour les gâteaux, les fleurs en sucre sont un excellent choix pour décorer vos desserts.

Gâteau de mariage fantaisiste – The First Dance

Le premier gâteau de Leanne présente un arrangement de fleurs sauvages sur les étages, soulignant une impression de fantaisie fluide. L’orientation des feuilles et des branches contribue également à créer cette fluidité. Le mélange d’une variété de couleurs complémentaires est essentiel pour obtenir l’esthétique d’une prairie de fleurs sauvages.

Wedding cake by The Whimsical Cakery

La conception de ce gâteau a été inspirée par le printemps et le début de l’été, ainsi que par les forêts enchanteresses et les prairies de fleurs sauvages.

Produits utilisés :

  • Base de fondant: FONDUST® – Avocat
  • Pastillage pour les fleurs: FONDUST® – Vert Feuille d’Érable et Bordeaux
  • Saupoudrage des fleurs et les feuilles: Poudres hybrides pour pétales – Moutarde, Noix de Muscade, Bleu Hydrangée, Sauge, Kaki, Citronnelle, Vert Feuille de Rose, Champignon, Thé Chai et Rose Poudre.

Romantique et vintage – True Romance

Son deuxième gâteau met en valeur un sens vintage de la romance, tout en gardant un œil sur le contemporain. Les étages du gâteau en cube constituent une toile parfaite pour la peinture à la main avec de la poudre pour pétales et du beurre de cacao. Les lettres d’amour sur le gâteau ainsi qu’une grande rose en sucre soulignent parfaitement le mélange de vintage et de moderne de cette création.

Wedding cake by The Whimsical Cakery

Ce deuxième gâteau s’inspire de la romance, des lettres d’amour et de l’architecture d’époque, tout en offrant une vision moderne grâce à ses étages cubiques.

Produits utilisés:

  • Base de fondant: peint avec du beurre de cacao et les poudres hybrides pour pétales en utilisant les nuances de Rose Poudre, Bordeaux, Bleu Hydrangée, Thé Chai et Noix de Muscade.
  • Look vintage: Poudre hybride pour pétales – Thé Chai

Un look moderne – Blaze of Glory

Avec un aspect général plus contemporain, ce dernier gâteau présente des étages allongés, avec des fleurs en sucre qui occupent une place de choix au centre, encadrées par un bouquet de feuilles d’automne. Les couleurs audacieuses, le fondant texturé, l’éclat métallique et la grande composition de fleurs en sucre se combinent pour créer un gâteau de mariage spectaculaire.

Wedding cake trends for 2022

Ce dernier gâteau a été inspiré par les couleurs et les textures audacieuses associées à l’automne.

Regardez la vidéo ci-dessous pour apprendre comment Leanne a créé ses feuilles en pastillage.

Produits utilisés:

Gâteaux de mariage tendance ou traditionnels?

Vous pourriez être tenté de suivre les dernières tendances (ou la couleur de l’année) pour votre mariage, mais le plus important est que votre gâteau de mariage reflète la beauté unique de votre amour.

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Merci aux collaborateurs pour la séance de photos:

Photographe – Captured by Megan Wilson

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Styliste – Sage & Belle Styling

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Lieu – The Hall Barns at Prestwold

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