Les collections de beurre de cacao coloré de Roxy & Rich sont extrêmement belles et si faciles à travailler. Ma collection préférée est la collection Pierres Précieuses sans E171 qui se compose de plus de 50 superbes couleurs qui ajoutent de l’éclat et de la brillance à mes bonbons au chocolat. La large palette de couleurs me donne des possibilités infinies de varier le visuel des bonbons finis. Comme les couleurs sont si merveilleuses à travailler, en même temps, j’apprécie vraiment le processus de travail qui est presque méditatif pour moi.